Nha đam mủ Trôm

Nguyên liệu làm mủ Trôm Nha đam cho 5 người

 Mủ Trôm 20 gr; Nha đam 1 nhánh; Hạt É 10 gr; Rong biển 100 gr; Đường phèn 300 gr

Cách chọn mua nha đam ngon

• Để nha đam không bị đắng, không có nhiều nhớt và có độ giòn sau khi chế biến bạn nên chọn mua bẹ nha đam còn tươi, phần nhựa mủ chưa khô, phần gai 2 bên bẹ không bị héo.
• Nên chọn mua nha đam bẹ to để sau khi gọt vỏ vẫn còn nhiều thịt cùi bên trong.
• Không nên mua những bẹ nha đam đã để lâu ngày, màu bắt đầu ngả vàng, có dấu hiệu côn trùng xâm nhập.
  

  

  Cách chế biến Mủ trôm nha đam

  • Sơ chế nguyên liệu

    Mủ trôm mua về bạn ngâm qua đêm với 1 lít nước. Ngâm hạt é với 200ml nước qua đêm.

    Rửa sạch rong biển nhiều lần với nước. Sau đó cho rong biển vào nước sôi và chần trong khoảng 1 phút rồi để ráo.

    Nha đam cắt bỏ gốc rồi cắt thành từng khúc ra để dễ gọt vỏ. Gọt vỏ xong thì mang nha đam đi rửa nhiều lần với nước, đem đi cắt hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút, vớt ra để ráo.

    

    

    

    

  • Nấu nha đam đường phèn

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.5 lít nước và 300gr đường phèn. Khi đường đã tan thì bạn hãy tắt bếp và cho nha đam vào và để nguội hỗn hợp.

    

    

  • Làm mủ trôm nha đam

    Sau khi hỗn hợp nha đam đường phèn đã thật nguội thì bạn cho lần lượt phần nước hạt é cùng với mủ trôm vào khuấy đều lên là hoàn thành.

    

  • Thành phẩm

    Nếu vào những ngày nắng nóng mà có được một ly nước mủ trôm nha đam này thì còn gì bằng.

    Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận độ dai, giòn của mủ trôm và rong biển, độ ngọt thanh của nha đam kết hợp với việc nhai những hạt é vui miệng sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thích thú. Đặc biệt là đem đi ướp lạnh thì thức uống này sẽ sảng khoái hơn rất nhiều đấy nhé!

    

    

    nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-pha-nuoc-mat-mu-trom-thanh-nhiet-giai-doc-ngay-he-01000#qmenu1